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采用排管庫房是利用空氣的自然對流來達到徐州冷庫庫溫的均勻，這里主要介紹冷風機的氣流組織。采用冷風機時，貨堆間的空氣流速應限制在0.5m/s以下，冷風機出風口的結構除了保證貨堆間流速外，還應…
冷卻物冷藏間應采用冷風機，并配置均勻送風道和噴嘴。冷卻物冷藏間一般選用干式翅片管冷風機，冷風機布置在徐州冷庫庫房近門的一側，以便于操作管理與維修。均勻送風道一般布置在中央走道的正上方，送風道離頂棚的距離不小于50mm，這樣使風道兩側送風射流基本相等，可以簡化噴嘴…
1.設計一般原則 適合在這種徐州冷庫庫內儲藏的食品種類較多，各自對溫度和濕度的要求又不同，且多數情況下，既作為冷卻間，同時又作為冷藏間。因此設計徐州冷庫庫房時應注意以下幾點：
（1）冷卻設備具有靈活調節(jié)徐州冷庫庫內溫度、濕度的能力。
調節(jié)站應布置在徐州冷庫機房內，調節(jié)站一般裝有儀表屏，其上除裝有調節(jié)閥、關閉閥、壓力表之外，還有一些自動檢測儀和信號器等，但對小型徐州冷庫系統(tǒng)則可以從簡，可使有關控制閥及儀表分散布置并相對集中，盡量使操作人員無論在徐州冷庫機房任何操作地點都應能看清調節(jié)站上的各…
（1）徐州冷庫壓縮機的進氣、排氣閥門應位于或接近于主要操作通道，其手輪應位于便于操作和觀察的主要通道。
（2）徐州冷庫壓縮機進氣、排氣閥門設置高度應在1.2-1.5m之間，超出此高度時應考慮設計操作臺。
徐州冷庫機房供電一般應按專線供電設計，變、配電間應靠近機房。通常情況下均將變電間、配電間和機房設計在同一建筑物內，應在機房外備有事故總開關。
儀表信號繼電器、動力開關及配電設備應采用封閉型或浸油型。
采暖通風設施是為了保證生產正常進行和改善工作環(huán)境條件而設置的。在采暖地區(qū)，徐州冷庫機房溫度不低于12℃，低于此溫度應考慮采暖，采暖計算溫度為16-18℃，但禁止使用電爐、火爐等明火采暖，以防止氨泄漏時遇明火爆炸。
冷庫機房是冷庫的心臟，是設置、 操作及其運行徐州冷庫制冷設備或空調制冷設備的場所。其徐州冷庫設計布置的合理與否，關系到徐州冷庫制冷系統(tǒng)運行的經濟性以及操作管理人員的運行管理方便和安全可靠性。冷庫機房設計涉及土木建筑要求、通風和供電照明要求、機器和設備的布置等…
徐州冷庫制冷系統(tǒng)承受的壓力雖屬于中低范疇，但有些制冷劑具有毒性、易燃和易爆，一旦發(fā)生泄漏和其他事故，不僅污染食品，而且危及人身和設備安全，徐州冷庫設計時必須配置安全保護設備。
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